/ 18+
13:47, 08.10.2018 / 0 комментариев
Рубрики: Диетология, Здоровый Петербург

На петербургских мясных предприятиях нашли около 250 нарушений

Роспотребнадзор проверил городские мясные предприятия и нашел около 250 нарушений. Среди них: антисанитария, неправильное хранение продуктов, отсутствие документов. Почти в 3% петербургского мяса выявили опасные микробы, а 20 тонн импортных мясных продуктов продавались без подтверждения безопасности.

За третий квартал этого года петербургский Роспотребнадзор проверил больше 200 предприятий, реализующих мясо и мясные продукты. Как сообщили в ведомстве, специалисты нашли около 250 нарушений, например, антисанитарные условия в помещениях, нарушения хранения и транспортировки мясной продукции, отсутствие маркировки и документов, подтверждающих ее качество и безопасность, нарушения при производственном контроле.

Санитарные врачи исследовали больше 1100 проб мяса, нарушения по микробиологическим показателям выявили в 2,7%. Несоответствий по физико-химическим, санитарно-химическим, паразитологическим показателям эксперты не нашли. Как не нашли и ГМО, превышений по содержанию антибиотиков и радиоактивных веществ.

Читайте также: Роспотребнадзор предупредил об опасности мяса диких животных из Ленобласти

По результатам проверок специалисты забраковали и изъяли из оборота более 20 тонн импортной мясной продукции,  у которой не было маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность. Это мясо отправят на экспертизу. 

Напомним, ранее Роспотребнадзор забраковал больше 120 кг рыбы и морепродуктов. Как правило, производители нарушали условия хранения и реализации продуктов с истекшим сроком годности.

© Доктор Питер

Проект реализован на средства гранта Санкт-Петербурга


Ссылка на полную версию материала: https://doctorpiter.ru/articles/20538 /