/ 18+
01:46, 25.12.2012 / 6 комментариев
Рубрики: Диетология, Кардиология, Неврология

Сыр с плесенью защищает от инсульта

Ученые выяснили, почему французы настолько редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Сыр с плесенью защищает от инсульта
Фото: фото с clip.dn.ua

Ранее считалось, что причина кроется в красном вине, которое, как известно, является обязательным атрибутом рациона жителей Франции. Но, согласно результатам последних исследований, важную роль в укреплении сосудов и сердца играет столь любимый жителями Франции сыр с плесенью, например, рокфор.

Исследователи из компании Lycotec сделали вывод, что у таких сыров есть ярко выраженные противовоспалительные свойства. Воспаление — это естественная реакция организма на повреждение. Во время хронических воспалений страдают стенки артерий и формируются отложения, что опасно для жизни пишет «MedDaily».

(О болезнях сосудов спросите ангиолога здесь)

Среди самых знаменитых сыров с «благородной» плесенью — горгонзола, рокфор, камбоцола, дор блю, стилтон, данаблю, Сент-Агюр, Бергадер, Парсифаль, Баварский голубой сыр.

Источник: eurosmi.ru


Ссылка на полную версию материала: https://doctorpiter.ru/articles/5488/